MARMARİS'TEKİ EN İYİ 5 BALIK RESTORANI
Güncelleme tarihi : 18.11.2017
1 - Halil'in Yeri (Akyaka)
Akyaka Azmak'ın kıyısındaki restoranların (Cennet, Halil'in Yeri, Orfoz, Olta, Nadir Usta'nın Yeri vb) hemen hemen tümünün menüleri ve balık pişirme yöntemleri aynı. Hemen hepsinin girişinde sipariş vermek istediğiniz balığı seçebilir, ayrıca meze dolabında soğuk-sıcak seçenekleri tercih edebilirsiniz. Meze çeşitleri olarak Ayvalık yöresinde değişik uygulamalarını gördüğümüz kabuklular, deniz kestane, taraklar ve böcekler Azmak restoranlarında bulunmuyor. Klasik çeşitler olarak adlandırdığımız haydari, deniz börülcesi, deniz mahsulü böreği, karides, kalamar, kaşarlı mantar ve yoğurtlu bilumum mezeleri hemen her restoranda gönül rahatlığında servis edebilirsiniz. Yaz sezonunda hepsi günlük meze çalışır. Ana balık olarak lagos ve orfoz tavsiye etmenizi önermeyiz çünkü türünün korunması amacıyla avlanması yasaklanmış bir balık. Yöre balıklarından kırmızı barbun ve deniz levreği çok lezzetlidir. Deniz çipurası da alternatif olarak tercih edilebilir. Akya balığını tereyağlı sipariş etmenizi önerir, bütün haliyle ızgara edilmiş sinarit balığının tadına kefil olabiliriz. Meze olarak ise yöreye has deniz börülcesi ve Azmak'ta yetişen otlardan yapılan salata ve mutlaka ama mutlaka yerli kalamar var ise denemenizi tavsiye ederiz. Ortalama fiyatlar iki kişi bir 35lik rakıyla 200-300₺ arası değişecektir. [kaynak: Efe Dündar]
Bu açıklamalar Akyaka Azmak'ta sözü ettiğimiz hemen her balık restoranı için geçerli olsa da, Halil'in Yeri kalite ve lezzet açısından diğerlerinden bir kademe daha önde.
2 - Mavi Beyaz Balık Restaurant (Armutalan)
Yıllardır çizgisi bozmayan Mavi Beyaz Restaurant; temiz, sakin, Marmaris'in kalabalığından uzak, fonda çok hafif bir müzik eşliğinde yemeğinizi yiyip sohbet edebileceğiniz kaliteli bir mekan. Mavi Beyaz Restaurant'ta her daim günlük taze balık bulabilirsiniz. Genel itibariyle her ürün lezzetli olmakla birlikte; ahtapot ızgara, kalamar dolması, börülce, atom(meze) ve barbun biraz daha ön planda. Yemeğin üzerine ise trileçe denenebilir. Mekanın artılarından biri de çalışanların işlerini severek yapması. Bu dışarıdan rahatlıkla fark ediliyor. Mavi Beyaz Restaurant'ta üst seviye lezzetlere rağmen fiyatlar oldukça makul, bu yüzden oldukça rağbet görüyor.
Mavi Beyaz Restaurant Armutalan Göktürkler caddesinde.
3 - Neighbours Restaurant
Marmaris Yat Limanı'ndaki Neighbours Restaurant; dekoru, manzarası, hizmet kalitesi ve özel sunumlarıyla oldukça fazla tercih edilen bir mekan. Yaz döneminde rezervasyon yaptırmadan akşama yer bulmak zor. Neighbours Restaurant'ta ön plana çıkan lezzetler: sübye tava, bıyıklı, kalamar kokoreç, ahtapot ızgara ve sardalya tava.
4 - Ahtapotçu Mehmet Usta (Söğüt)
Ahtapotçu Mehmet Usta, adı üstünde ahtapot konusunda uzman. Bu Vedat Milor'un yorumuyla da sabit. Mekanda 5 farklı çeşit ahtapot servis ediliyor. Şarap marinasyonlu ahtapot ızgara, galisya ızgara, kalamar ızgara ve kabak çiçeği dolması öne çıkan lezzetler arasında. Mekanda fiyatlar biraz pahalı ve porsiyonlar da küçük sayılır. Haliyle menüler doyumluk değil, atıştırmalık. Mekan denize sıfır, özellikle gün batımında manzarası harika oluyor. Ama Söğüt'ün Saranda sahilinde olması asabiyle Marmaris'e uzak (1 saat 20 dk kadar).
Özetle, ahtapota özel ilginiz varsa mest olacağınız, yoksa hususi olarak bu kadar yolu çekmenize gerek olmayan bir mekan. Veya gitmişken hemen karşıdaki deniz Kızı Restaurant'ı da deneyebilirsiniz.
5 - Liman Restaurant - Ömer'in Yeri
Liman restaurant, 1972'den bu yana Marmaris Yat Limanı'nda hizmet veriyor. Mekanın ön plana çıkan lezzetleri: balık çorbası, ahtapot ızgara, mezeler, karides, kalamar tava, kabak çiçeği ve ekşili midye. Fiyatlar marina ortalamasından biraz yüksek olmakla birlikte porsiyonların büyük olması bu seviyeyi ortalamaya çekiyor.
